Saint Jacques fruits et vermicelles de riz

Ingrédients :

Saint Jacques 4 à 6/pers

Vermicelle de riz

Ananas, litchis.

Curry thaï

3 c à S de Cassonade

Huile

2 CàS Sauce nems

Crème fraiche  ou crème de coco

Sel poivre

Ustensiles

Saladier

Poêle

Recette 

Dans la poêle faire fondre le curry dans un peu d’huile, ajoutez la cassonade pour faire un caramel mouillez avec la sauce de nem et Ajoutez les fruits, laissez compoter.

Pendant ce temps snaquez les Saint Jacques dans une poêle bien chaude 2mn de chaque cotés et préparez les vermicelles de riz (4mns dans de l’eau chaude).

Ajoutez la crème fraiche dans la poêle des fruits,laissez prendre un peu, ajoutez les vermicelles de riz et bien mélanger

Garnir les assiettes